Острые куриные крылышки Баффало (Buffalo Wings)
Острые куриные крылышки Баффало (Buffalo Wings)



Классическая пивная закуска...
Для этого рецепта нам понадобится 15 шт. куриных крылышек. Каждое крыло разрезать на 3 части, самую маленькую часть убрать в сторону (может пригодится для бульона).
Крылышки промыть, обсушить, сложить в большую миску, посолить, поперчить, добавить 1 ст. ложку растительного масла и 1 ст.  ложку  чили-соуса. Хорошенько перемешать.


В большой полиэтиленовый пакет всыпать 1 стакан муки.


Туда же добавить крылышки, закрыть пакет и хорошенько потрясти.


Смотрим, что бы все крылышки были покрыты тонким слоем муки и не оставалось влажных мест.


Дальше, по желанию, можно поджарить крылья в раскаленном масле или запечь в духовке. Далее вариант с духовкой...
Крылышки выложить на смазанный растительным маслом противень и отправить в разогретую духовку (180 градусов) на 30 минут.


Через 30 минут достать крылья из духовки, перевернуть на другую сторону и отправить назад ещё на 30 минут.




Тем временем займёмся соусом. В небольшую кастрюльку добавить 50 мл чили-соуса, 60 г. сливочного масла, 1 ст. ложку 5% уксуса, 0.5 ч. ложки вустерширского соуса, 0.5 ч. ложки кайенского перца, 0.5 ч. ложки чесночного порошка, если покажется недостаточно перченым, добавить пару капель табаско.


Поставить на огонь и довести до кипения.


Готовые крылышки переложить в большую миску, полить соусом и аккуратно перемешать.




Переложить на противень и прогреть в духовке ещё минут 5. 
Дадим им немного остыть, и можно приступать!


Приятного времяпровождения!

Так же рекомендуется к пиву: Острые куриные крылышки с красным карри и лаймом




Рекомендуем: Куриные крылышки с сладким соусом
Куриные крылышки с сладким соусом

1. В отдельную емкость добавьте кетчуп, измельченный чеснок, сахар, чили и соевый соусы, посолите, поперчите и перемешайте.
2. Куриные крылышки обмакните в соус, чтобы вся поверхность крылышек была покрыта соусом.
3. Положите крылышки на противень и поставьте в духовку на 35-40 минут до готовности.
Приятного аппетита!
Нам потребуется:
Куриные крылышки – 1 кг
Кетчуп – 4 ст.л.
Чеснок, измельчите – 4 зубчика
Сладкий чили соус – 4 ст.л.
Соевый соус – 4 ст.л.
Соль, черный молотый перец
Понадобится:
- Духовка, разогрейте до 200 градусов
- Противень

Самое вкусное

Посетители