Кекс с грецкими орехами
Кекс с грецкими орехами


Домашнюю выпечку можно приготовить самую разнообразную, подбирая рецепт по своему вкусу и возможностям. Для любителей орехов предлагаю приготовить кекс с грецкими орехами. Несмотря, на казалось бы, тяжелые ингредиенты кекс получается достаточно нежным.

Необходимые ингредиенты:
- стакан сахара
- 1,5 стакана муки
- 200 гр размягченного сливочного масла
- 3-4 яйца
- 150 гр грецких орехов
- чайная ложка разрыхлителя
- 100 мл темного рома 

Грецкие орехи обжариваем на сухой сковороде, после чего измельчаем.
Муку просеиваем вместе с разрыхлителем. Сливочное масло взбиваем с сахаром в течении 5 минут, после чего вбиваем по одному яйцу, продолжая взбивать. Последним добавить ром. Частями добавляем муку с разрыхлителем и хорошо перемешиваем до однородности.

Форму для кекса смазываем маслом и посыпаем мукой, выкладываем тесто и разравниваем. Духовку предварительно разогреваем и выпекаем кекс в течении 50-60 минут при температуре 180 градусов. Исходя из вкусовых предпочтений сахара в тесто можно добавить больше.





Рекомендуем: Кекс из кукурузной муки
Кекс из кукурузной муки

Выпечка для многих является любимым лакомством, но современным хозяйкам часто не хватает времени на ее приготовление. Поэтому для этого нужны легкие рецепты , но при этом еще и вкусные. Этим требованиям соответствует кекс из кукурузной муки с добавление апельсина.

Необходимые ингредиенты дя кукурузно-апельсинового кекса:
- 200 гр сливочного масла
- стакан кукурузной муки
- 1 апельсин
- стакан сахара
- щепотка соли
- 150-200 гр миндаля
- 3 яйца

  • Миндаль измельчаем в мелкую крошку и смешиваем с кукурузной мукой.

  • Из апельсина выдавливаем сок и трем на терке цедру.

  • Размягченное сливочное масло смешиваем с цедрой апельсина, сахаром и щепоткой соли.

  • Белки отделяет от желтков, желтки кладем в тесто, а белки взбиваем в крутую пену.

  • В тесто постепенно добавляем муку с орехами, после чего аккуратно вводим взбитые белки.

  • Форму смазываем сливочным маслом, выкладываем тесто, необходимо разровнять и выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 гр 40-50 минут. Готовый кекс, пока горячий, поливаем соком апельсина.


  • Самое вкусное

    Посетители