Сырный соус рецепт
Сырный соус рецепт


На сегодняшний день, при подачи большинства блюд приняло прилагать и какой-нибудь соус, чтобы придать кушанью более выразительный вкус. Хорошо соус и смягчает некоторые ингредиенты, что, безусловно, является приятным фактором.  Есть ряд соусов, которые можно подавать абсолютно к различным блюдам, даже с неповторяющимися ингредиентами. Один из таких соусов-сырный. Из названия становится ясно, что основой является сыр. Лучше всего брать этот продукт с высокой жирностью, чтобы соус получится более концентрированным и вкусным.

Сырный соус, рецепт которого будет показан здесь, легко готовится именно в домашних условиях. Данный соус будет незаменимым при подаче его с пастой, картофелем и даже с мясными продуктами. Знайте, что подавая на стол красивые интересные блюда, еще более изысканными они будут в купе с каким-нибудь соусом, например, с сырным.

Ингредиенты к рецепту

  • Сыр Чеддер 120 г
  • Соль 5 г
  • Перец чёрный молотый 5 г
  • Перец кайенский 5 г
  • Мука пшеничная 2 ст. л.
  • Молоко 1 ст
  • Масло сливочное 2 ст. л.

Как приготовить: «Сырный соус»
Шаг 1

В кастрюле среднего размера растопите сливочное масло.


Шаг 2

Затем добавьте муку и перемешивайте ее с маслом.


Шаг 3

Потом добавьте молоко. Все мешайте пока смесь не станет густой.


Шаг 4

В соус добавьте соль и перец.


Шаг 5

Добавьте сыра столько, сколько нужно Вам по вкусу и размешивайте соус до полного растворения ингредиентов.





Рекомендуем: Спагетти с острым сырным соусом
Спагетти с острым сырным соусом

Не знаем почему, но в большинстве блюд с макаронными изделиями используют именно спагетти. В основном, все блюда состоят из пасты с каким-нибудь соусом и различными дополнениями. Блюда получаются очень красивыми за счет множества всяких ингредиентов, к  тому же рецепты с пастой очень и очень вкусные. Мы же подготовили на сайте рецепт спагетти с острым сырным соусом, к которому добавляются еще несколько компонентов. Блюдо получается насыщенным и питательным. Обязательно включите в свой рацион макаронные изделия, и не обращайте внимания га то, что они довольно калорийные. Приготовим спагетти с острым сырным соусом, Вы очаруете своим мастерством любого.





Ингредиенты к рецепту

  • Сыр Пармезан 300 г
  • Спагетти 300 г
  • Соль 5 г
  • Перец чёрный молотый 5 г
  • Мука пшеничная 3 ст. л.
  • Молоко 100 мл
  • Масло сливочное 150 г
  • Маслины без косточек 150 г
  • Курица 1 шт.
  • Грибы шампиньоны 200 г
  • Вино белое сухое 70 мл

Как приготовить: «Спагетти с острым сырным соусом»
Шаг 1

Начинаем с мяса. Отварите мясо курицы и оставьте обязательно весь бульон.




Шаг 2

Бульон оставьте кипятиться на медленном огне.


Шаг 3

В это время нарежьте грибы и маслины.




Шаг 4

В сковороду с нагретым маслом выложите грибы и добавьте в ним немного белого вина. Грибы посолите и поперчите. Тушите все около 10 минут.




Шаг 5

Затем поставьте варить спагетти.


Шаг 6

Пока макароны варятся, сделайте соус. Сливочное масло растопите, добавьте к нему немного бульона, муки, молока и много сыра. Соус хорошо посолите и добавьте побольше перца, чтобы все получилось острым.






Шаг 7

Теперь смешайте отварные спагетти, курицу, грибы, маслины и все это залейте сырным соусом. Блюдо поставьте в духовку на 20 минут.

Самое вкусное

Посетители