Язык, запеченный с картофелем
Язык, запеченный с картофелем



Такое сытное блюдо прекрасно подойдет для воскресного семейного ужина.

Ингредиенты:

2 языка

4 картофелины

1 луковица

майонез

Язык отварить в подсоленной воде до готовности, обдать холодной водой, снять пленку. Нарезать на пластины.

Выложить слой языка в блюдо для запекания.

Сверху выложить слой лука.

Затем слой картофеля.

Смазать майонезом, влить немного бульона от варки языка.

Разогреть духовку до 180 градусов, запечь в течение 30 минут.

Вытащить из духовки, дать постоять 2 минуты, выложить на тарелку.





Рекомендуем: Салат из языка свиного
Салат из языка свиного

Почему-то мы больше используем говяжий язык. Вот и салаты из него делали:

  • такой с языком
  • и еще рецепт салата с языком

и другие.

А сегодня будем готовить салат из языка свиного, вкус которого больше напоминает курятину, чем свинину. Салат прост в приготовлении, а если еще и язык сварить заранее, то получится в считанные минуты.

Продукты:

  • язык свиной – 2 шт.
  • помидор – 2
  • лук – 1 средний
  • чеснок – 2
  • орехи грецкие – по вашему вкусу

Заправка:
  • масло растительное – 3-4 ст. ложки
  • уксус – 1 ч. ложка

Приготовление:

отварите языки до готовности. Горячими очистите под струей холодной воды. Отложите, чтобы окончательно остыли. Затем нарежьте небольшими кубиками или брусочками.

Помидоры порежьте на небольшие кусочки. Можно предварительно снять кожицу. Они легко очистятся, если залить на минутку кипятком, а затем вытащить в емкость с холодной водой.

Лук, очищенный, нарежьте на полукольца (или маленькими кусочками). Сложите в небольшую миску, сбрызните уксусом и присолите. Пусть немного постоит.

Орехи измельчите. Более ароматный и насыщенный вкус дадут поджаренные орехи.

сложите в салатник кусочки языка, помидора и лук. Перемешайте. Полейте маслом и выдавите в салат со свиным языком через пресс чеснок. Снова перемешайте. Попробуйте и при необходимости добавьте уксус.Посыпьте орехами.

В качестве украшения подойдет любая зелень, например, зеленый лук и кружочки помидор.

Вместо заправки из растительного масла и уксуса можно использовать и из майонеза (майонеза и сметаны) или йогурта без добавок.

Самое вкусное

Посетители