Каша гречневая с печенью в мультиварке
Каша гречневая с печенью в мультиварке


Ингредиенты:

500 г печени куриной / говяжьей

1,5 мультистакана воды

1 мультистакан гречки

1 головка репчатого лука

4 ст.л. сметаны

зелень

соль

Приготовление:

Подготовить печень: куриную промыть и нарезать, а если готовить из говяжьей, то вымочить около часа в холодной воде, а потом нарезать, лук мелко нашинковать.

Смазать чашу мультиварки растительным маслом, переложить печень, засыпать луком, готовить 15 минут в режиме «Выпечка», добавить гречневую крупу, залить водой, сдобрить черным перцем и солью, влить сметану, готовить кашу гречневую с печенью в мультиварке на режиме «Плов» до сигнала.

Готовое блюдо разложить по тарелкам, посыпать измельченной зеленью.





Рекомендуем: Полента с куриной печенью
Полента с куриной печенью

Готовить печень можно по-разному, например – с полентой и луком, по рецепту Константина Ивлева

Куриная печень, также как и телячья, очень полезный продукт. Готовить ее можно по-разному, и Константин Ивлев предлагает обжарить печень с луком и подать с полентой. 

Полента – это итальянская кукурузная крупа, одно из достоинств которой – в том, что она быстро варится. Таким образом, необычное блюдо из печени можно приготовить без лишних хлопот. Удачное сочетание печени с кукурузной крупой делает это простое блюдо невероятно вкусным!

«Для того чтобы печень была более нежной, в процессе приготовления добавьте кусочек сливочного масла», –  советует шеф.

РЕЦЕПТ ПОЛЕНТЫ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ

Ингредиенты:

200 г куриной печени
150 г кукурузной крупы
150 мл куриного бульона
50 г сыра «Пармезан»
1/2 шт. репчатого лука
2 веточки тимьяна
5 г петрушки
50 мл оливкового масла
70 г сливочного масла
100 мл воды
Соль, перец по вкусу

Как готовить:

1. Куриную печень нарезать на кусочки среднего размера и обжаривать полторы минуты вместе с нарезанным репчатым луком на смеси оливкового и сливочного масел. Посолить и всыпать петрушку.

2. Крупу залить водой, добавить листья тимьяна. Варить с добавлением бульона. Посолить, поперчить, всыпать тертый пармезан

3. Кашу выложить на плоскую тарелку, сверху – обжаренную с луком печень.


Самое вкусное

Посетители