2 салата с хурмой
2 салата с хурмой


Хурма необыкновенно полезный и вкусный  фрукт. В ней много йода, полезных микроэлементов, витаминов и пищевых волокон. Она содержит антиоксиданты. А ее красивый, яркий цвет снимет депрессию в холодный,пасмурный день.

Для этих замечательных салатов из хурмы нужно брать твердые и сладкие плоды. Хорошо подойдет для этих целей сорт «шарон».

1.  Салат с хурмой

Ингредиенты:

1 средняя хурма, 1 кислое яблоко, половина сладкой луковицы, соль, перец, сок лимона, оливковое масло холодного отжима.

Способ приготовления.

  • Яблоко почистить, разрезать на 4 части и порезать  пластинками, сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнело.
  • Хурму разрезать пополам и тоже порезать пластинками.
  • Лук нарезать полукольцами.
  • Все перемешать, посолить по вкусу, добавить оливковое масло и немного сока лимона.
  • Выложить салат на тарелку и посыпать сверху свежемолотым перцем.
  •  2 салат с хурмой

    Ингредиенты:

    Хурма, сыр «моцарелла» , стебли сельдерея, соль, перец, оливковое масло, бальзамический уксус.

    Способ приготовления.

  • Хурму и сыр порезать кружочками и выложить на тарелку, чередуя их.
  • Посолить, поперчить.
  • Сверху посыпать сельдереем (сельдерей, если надо, очистить  от жестких волокон и тонко порезать).
  • Полить все оливковым маслом и сбрызнуть бальзамиком.




  • Рекомендуем: Рецепт салата с хурмой «Неожиданный»
    Рецепт салата с хурмой «Неожиданный»

    Перелистывая новый журнал с рецептами в поисках чего-нибудь необычного, увидела рецепт салата с хурмой. Решила попробовать. Нам потребуется:

    - хурма крупная 1 шт.;
    - лук красный 1 шт.;
    - салатные листья горсть;
    - сыровяленое мясо 150 г;
    - зерна граната ? ст.;
    - уксус бальзамический 1 ч.л.;
    - оливковое масло 2 ч.л.;
    - черный перец;
    - соль

    Начинаем работу над рецептом с приготовления заправки. Хурма для этого рецепта нужна обязательно очень спелая. Вымытую хурму разрезаем пополам и ложкой выбираем мякоть, удаляя косточки, если они попадаются. В отдельной мисочке растереть мякоть хурмы до состояния пюре.

    Затем в пюре добавляем мелко нарезанный лук, соль и свежемолотый черный перец.
    Рецепт салата с хурмой «Неожиданный»

    Убираем подготовленную заправку в холодильник.

    Салатные листья, как обычно,  моем под холодной водой обсушиваем и рвем руками небольшими кусочками. Салат выкладываем на тарелку.

    Сыровяленое мясо режем тонкой соломкой длиной 3-4 см и выкладываем на листья салата.
    Рецепт салата с хурмой «Неожиданный»

    Добавляем зерна граната. Заключительное  действие

    Все компоненты перемешиваем и сверху поливаем заправкой, затем посыпаем молотым черным перцем.

    Назвала рецепт салата с хурмой «Неожиданный», потому что для меня это было необычное сочетание продуктов.  Неожиданный, но получился вкусный салат с хурмой.

    Вкусно как! Попробуйте.

    Еще рекомендую приготовить салат « Помидоры  с хурмой».

    ezhki.ru

    Самое вкусное

    Посетители