Пропустите через мясорубку или возьмите готовым 500 г говяжьего фарша. Посолите его, поперчите, добавьте 2 зубчика растёртого чеснока. Перемешайте.

Очистите 2 морковки и натрите их на крупной тёрке.

2 луковицы тоже очистите и мелко нашинкуйте.

Приготовьте тесто:

высыпьте в миску 300 г муки, добавьте 1 яйцо, чуть соли и 100 г молока. Замесите крутое тесто, дайте ему чуть полежать, а затем раскатайте его в тонкий пласт.

Выложите равномерно фарш на тесто, не доходя до краёв на 2,5 - 3 см.

Поверх фарша распределите лук и морковь.

Сверните тесто в рулет. Смажьте его взбитым яйцом.

Противень разогрейте до 250 градусов.

Противень смажьте раст. маслом.

Выложите рулет на противень и выпекайте в духовке в течение часа.

Готовый рулет нарежьте на поционные куски, смажьте их сверху майонезом и посыпьте измельчённой зеленью.

• Время приготовления: 30 мин
• Сложность приготовления: Средне
• Кол-во порций: 30

• 1 стакан измельченных орехов
• 1 ч.л. кайенского перца
• 1 ч.л. паприки
• 2 стакана муки
• 1 стакан сливочного масла
• 1 ч.л. соли
• 400 г тертого сыра чеддер
• 1 стакан яблочного пюре

• 1 Смешайте все ингредиенты, кроме орехов и яблочного пюре. Тщательно перемешайте.
• 2 Разделите тесто на 2 части, поставьте в холодильник на 20 минут. Затем раскатайте каждую из них, смажьте яблочным пюре и посыпьте орехами, сверните в рулеты. Каждый рулет разрежьте на небольшие кусочки. Поставьте на ночь в холодильник.
• 3 На следующий день разогрейте духовку до 170 градусов. Выпекайте кусочки рулета в течение 15 минут.