Ролл Темаки,
Ролл Темаки,


Ингредиенты для приготовления Темаки  (18 штук)

  • Рис для суши - 150 гр.
  • Водоросли Нори - 9 листов (разрезанных пополам)
  • Филе тунца - 200 гр.
  • Икра летучей рыбы - 50 гр.
  • Соуса Кимчи - 3 чайные. ложки
  • Авокадо — 1 шт.
  • Имбирь (маринованный)
  • Соус соевый
  • Кладем перед собой водоросли Нори светлой стороной вверх, длинной стороной к себе. Выкладываем рис на левую часть водорослей Нори, отступая 1 см.с каждой из 3-х краев.
  • Мелко нарезаем филе тунца, добавляем икру летучей рыбы и соус Кимчи, затем перемешиваем.
  • На рис сверху ложим начинку — тунец, икра, кимчи и авокадо.
  • Плотно сворачиваем кулечек в форме конуса. Смачиваем водой крайний угол, чтобы роллы Темаки не разваливались.




  • Рекомендуем: Роллы Калифорния
    Роллы Калифорния

    Ингредиенты для приготовления Роллы Калифорния:

    • Авокадо — 1 долька
    • Икра тобико — 1 ч.л
    • Мясо краба
    • Рис (суши-меши) — 100 гр.
    • Нори — 1 лист.
  • Смачиваем руки, аккуратно уминаем рис, формируя «колбаску»
  • Выкладываем рис суши-меши на лист водоросли нори и разглаживая формируем ровный слой риса на листе нори
  • Очень осторожно переворачиваем лист нори с рисом
  • Готовим площадку для укладки ингредиентов
  • Делаем дорожку из майонеза
  • Поверх дорожки ложем крабовое мясо
  • Чистим авокадо, нарезаем его тоненькими дольками и укладываем на крабовое мясо, затем сворачиваем рулетом с помощью циновки
  • разглаживаем ролл Калифорния через циновку
  • Выравниваем торцы рулета
  • На получившеюся колбаску выкладываем иклу Тобико, затем еще раз проглаживаем рулет через циновку
  • Нарезаем на порции роллы Калифорния, перед каждым резом смачиваем нож водой
  • Готовые куски роллов Калифорния должны быть высотой примерно 2 сантиметра

  • Самое вкусное

    Посетители